Aminima

東京都による時間短縮営業要請を受け10月1から10月24日まで閉店時間を21時(ラストオーダー20時)とさせていただきます。

 

 

 

 

ワインとフランス家庭料理

アミニマ

 

 店名に込めた想いは、、、、

Amiはフランス語で‟友達” minimaは最小。

小さなお家のような空間で、お客様を大切な友達の様にもてなしたい

というAmi+minimaで

 

Aminima

 

青森県の長谷川自然牧場さんの熟成豚や、もりやま園さんのシードル、北海道の森谷ファームさんのの白花豆、熊本県からは那須ファームさんからの卵、山口県秋川牧園さんの鶏、埼玉県國分牧場のジャージー牛、年に数回しか入荷しない(!)熊本県井さんの赤牛などなど。。

そんな生産者さんから頂いた素材を想いをつなぐ気持ちで皆様にご提供いたします。 


場所は神宮の杜がすぐの外苑前

モダンなパリの様なインテリアの中で

ワインと料理を囲んで美味しく楽しい時間をお過ごしください

 

 

 

 

 

 

 

お知らせ

 

営業時間変更のお知らせ

 

10月24日(日曜日)まで

 

 

17時~21時(20時ラストオーダー)

とさせていただきます。

 

 

ランチ営業は現在行っておりません

 

 

 

店内消毒液、アクリル板の設置、スタッフはマスク着用、手洗いを徹底、衛生面に十分な配慮をし、

接客いたします

 

 

十分に席の間隔を取りお人数様を限定させていただきますので

なるべくご予約でのご来店をお願い致します

 

 

 

 

約6年アミニマのシェフを務めました

阿部真子が昨年4月で退社いたしました。

当店の取引先でもある青森県のにんにく農家の種子にんにくへと

嫁いだ次第でございます。

 

新たに丸山尚子がシェフとして頑張っております。

今後ともよろしくお願いいたします。